Danmarks største HOLLYWOOD show
SPIRIT OF SMOKIE England & THE STREAPLERS Sweden
 |
 |
Menu
Forret
- Rilette af pork, serveret med en variation af blomkål og sprød fennikel vendt i havtorn vinagrette.
- Spansk Jamon Serrano serveret med hjemmelavet pesto, oliven støv og karse.
- Lufttørret italiensk Bresaola med semi dryed tomater, parmesan chips og balsamico glace.
Hovedret.
- Ægte American Beef BBQ tilberedt ved Low & Slow US grilning
- Langtidsstegt American kalkunbryst marineret i honning, sennep og friske krydderurter
Tilbehør
- Stegte kartofler vendt med salvie smør, friske hakket timian og rosmarin
- Kogte knuste kartofler vendt med revet parmesan og hakket persille.
Salat
- Walk Of Fame. BLT salat med sprødstegt bacon, langtidsbagte tomater og sprød hjertesalat serveret med ranch dressing.
- Sunset Boulevard. Grillet spidskåls salat med majs stegt i brunet smør, syltede perleløg, ristede hasselnødder og senneps vinagrette.
Dessert
- American Apple Pie med farin, kanel, mandler og marcipan
- Brownie med Hollywood Mashmellows smagt til med tranebær og saltet karamel.