Mad og musik
De fleste af vore koncerter begynder kl. 20.00.
Mange af vore gæster vælger at nyde Nordstjernens lækre 2-retters koncertmenu som serveres fra kl. 18.00.
Som hovedregel tilbydes en forret og hovedret til prisen på kun kr. 195,- pr. kuvert.
Der serveres veltillavet mad af høj kvalitet. Vore gæster har rost vores koncertmenuer til skyerne.
Som en ny service for vore mange gæster, er det nu muligt at booke Koncertmenuen samtidig med koncertbilletten. Al booking, reservation og betaling foregår online.
Spillestedet Blokhus
Kirkevej 5
9492 Blokhus
Telefon (+45) 61660624
E-mail info@spillestedetblokhus.dk
Herunder ser du vores koncertmenuer for 2020 / 2021:
06. November 2021 ANNE DORTHE & MARIA TØSEDRENGENE
Hovedret:
Helstegt kalveculotte med løg puré stegte svampe, rødvinssauce og pommes rissoles
Dessert:
Klassisk citronfromage med knas og sylt
Fredag den 26. november 2021 Alex Nyborg Madsen “Around Christmas”
Moderne Julemenu
Forret:
Rødbede rimmet laks med peberrods støv, friteret kapers, dild mayo og sprød salat
Hovedret:
Svinekam med puffet svær, kartoffel chips, stegt rødkål vendt med appelsin, hvide kartofler og skysauce
Dessert:
Fromage i nye klæder – Ris ála mande med kirsebær gele
Fredag den 21. januar 2022 McKinleys
Forret:
Laksetatar m. raiser, crudite og dildmayo
Hovedret:
Rosa stegt Bavette (oksekød) m. årstidens grøntsager, sauce bordelaise og Pommes Anne
03/02 /2022 Johnny “kandis”
Hovedret:
Krydre marineret kalvefilet, hertil timian kartofler, årstidens garniture samt svampesovs
Dessert:
Vanilje Panna Cotta, serveret med rå marineret bær og is
Lørdag d. 12/02/2022 THE DUBLIN LEGENDS – ”The Dubliners”
Hovedret
Marineret svinefilet med bagte rodfrugter, kraftig sauce og grov mos med revet parmesan.
Dessert
Rabarber panna cotta med krystaliseret chokolade og frysetørret bær
Fredag den 04/03/2022 kl 20.00 Elvis has NOT left the building.!
Hovedret:
Helstegt kalvefilet med bagt spidskål drysset med nødder, syltede perleløg, champagnesauce og knuste kartofler
Dessert:
Fransk citrontærte med brændt marengs
Fredag den 01 April 2022 Hardinger Band
Forret:
Norsk kold røget laks med spæd salat, Yuzu creme, friske krydderurter og rugbrøds crumble
Hovedret:
Helstegt oksefilet serveret med marineret gulerødder, smør stegte bøgehatte toppet med friske krydderurter hertil en kraftig glace samt Pom Ducheese
Fredag den 20 Maj 2022 Erann DD
Hovedret:
Stegt kalkunbryst med grillet spidskåls salat vendt i vinaigrette, ovnbagte kartofler og cremet flødesauce
Dessert:
Brownie med syltede bær og pisket cremefraiche smagt til med vanilje
Fredag den 27. Maj 2022 Hallur Joensen
Hovedret:
Marineret svinekam m. grillet grøntsager, svampesauce og knuste kartofler med friske krydderurter
Dessert:
Brownie m. syltede bær og syrlig cremefraiche
Fredag den. 24. Juni 2022 FRANKIE VALLI AND THE FOUR SEASONS BEACH BOYS NIGHT
Hovedret
Bavette (Flat iron steak) med Stegt blomkål, vendt med marineret kål, Demi glace og smør ristede kartofler.
Dessert
Jordbær fromage med let pisket flødeskum og drys.
Fredag den 29. Juli 2022 Mike Pender’s SEARCHERS
Hovedret:
Kalve Culotte med variation af løg bestående af (Puré, forårsløg og støv lavet af zittauer) Sauce borderlaise og kartofler vendt med friske krydderurter.
Dessert:
Isbombe med honning ristede nødder, karamel sauce og crumble på toppen.
Fredag den 2. september 2022 McCartney: ALL THE BEST BAND
Hovedret
Helstegt kalvemørbrad med variation af gulerod, kraftig kalve sauce og pom rissoles.
Forret:
Spansk landskinke med oliven, pesto, sylt og spæde salater.